自然薯とろろ専門店
蔵王小妻坂山 とは
蔵王町遠刈田温泉にある自然薯専門店（とろろ専門店）です。
栄養満点の自然薯をすりおろしたとろろは栄養価が高く、夏バテで弱った体にやさしくスタミナを補給してくれます。
100年以上は経っている古民家で、歴史や雰囲気に魅力を感じることができます。
古民家ならではのレトロな趣は残しつつ、リフォームで仕上げた居心地の良い空間です。
遠刈田温泉や蔵王観光などのお昼に立ち寄ってみてください。
山形県雪国育ち
国産の自然薯（とろろ）をご提供
雪国育ちの自然薯の特長
豪雪地帯の自然薯は、2m程の積雪の土の中で熟成するため、とても甘くコクのある味になります。
畑も半年雪の下で休ませるので、地力を蓄えています。
完熟堆肥・完熟鶏糞・ゼオライト（山形県産）・モミガラ燻炭の混合施用により土作りを行い、安全・安心でとても粘りが強い、おいしい自然薯になります。
雪室貯蔵 通年自然薯が楽しめます
春から夏までこの雪室で高湿度かつ低温2°Cの一定温度に保たれた中で保存されるので、より熟成が進み通年自然薯が楽しめます。
自然薯は滋養強壮の王様
・女性にうれしい～美肌・若返り効果～
・アンチエイジング・デトックス効果
・スタミナ増強、胃腸改善、ミネラルやビタミン類も豊富
漢方として昔から珍重されてきた
自然薯とは漢方名で「野山薬」「山薬」とも呼ばれ、昔からいろいろな効用が説かれてきました。
江戸時代の本草学者 貝原益軒は、本草学上の効能ある食物をうたった大和歌「和歌食物本草」には、「とろろ汁折々すこし食すれば脾腎のくすり、気虚を補ふ」とうたっています。
特に、血糖値をコントロールする働きがあるといわれています。